诺韦尔的教练生涯起步早得惊人。16岁时，他就在家乡加泰罗尼亚的格拉诺列尔斯俱乐部执掌青年队，天赋很快被西班牙人注意到，随后加盟巴塞罗那，在闻名世界的拉玛西亚青训营深耕多年。在那里，他亲手培养了费尔明·洛佩斯、加维、哈维·西蒙斯等一众未来之星，对年轻球员的成长规律了如指掌。结束卡塔尔和科威特的海外执教后，2022年他加入法甲图卢兹担任助理教练，次年春天辅佐球队拿下法国杯冠军，随即转正成为主教练。
在图卢兹的三个赛季，诺韦尔证明了自己的实用主义哲学。这支法国西南部球队纸面实力有限，但他通过数据精准引援，大力提拔自家青训小将，把多国阵容捏合成战斗力强悍的整体。2023年11月的欧联杯赛场，他率领图卢兹3-2力克利物浦，那场经典对决让全欧洲记住了他的名字。总计带队出战120场正式比赛，他让图卢兹连续三个赛季稳居法甲中游，彻底在顶级联赛站稳脚跟。
外界常因他的拉玛西亚背景，默认他会踢瓜迪奥拉式的传控足球，但事实恰恰相反。上赛季图卢兹场均控球率仅42.2%，位列法甲下游，球队战术主打快速纵向突击，用最直接的方式撕开对手防线。这种打法和奥勒·维尔纳执教莱比锡时重返欧冠的建队思路不谋而合，也正是勒沃库森新赛季最需要的——上赛季球队排名第六，新帅的任务就是用高效的转换进攻冲击欧冠席位。当然，他在巴萨时期养成的注重细节的习惯，也让球迷联想到瓜迪奥拉，这种结合体对勒沃库森来说无疑是加分项。
生活中的诺韦尔对足球的热爱近乎偏执。西班牙《体育报》曾报道，在巴萨U14执教期间，他和妻子玛丽亚的婚礼仪式刚结束，就抛下新娘，和到场宾客临时踢起了足球赛。这种纯粹的职业态度，正是现代足球最稀缺的品质。
勒沃库森体育总监西蒙·罗尔费斯对他的评价精准到位：“卡莱斯在图卢兹培养了大批年轻球员，把一支多国阵容捏合成战斗力强悍的整体。他理念鲜明，是打法与时俱进的现代化教练。”图卢兹主席达米安·科莫利在2024年球队官宣续约时也曾说：“他的战术理念和我们多年致力打造的球队风格高度契合。如今他在全欧洲名气渐起，拥有助力球员持续成长的出众能力。”这些评价都指向一个事实——诺韦尔不是来重建的，他是来立刻带来成绩的。对于勒沃库森来说，这位少帅的到来，或许就是冲击欧冠的最后一块拼图。
